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ブッシュヴァインのシュナンブランをベースに35種類以上のボタニカルやフレッシュな果物を浸漬して造る、 古くからの製法を用いたヴェルモットです。ボタニカルの中には“フィンボス”と呼ばれる西ケープ州にしか自 生していないハーブや植物も用いられています。 1800年代後半に金やダイヤモンドの発掘で富を得た時代にアペリティフとして飲まれており、当時のバーテ ンダーに大きな影響を与え、多くの人に楽しまれたケープタウンオリジナルのアペリティフ、“カペリティフ”で すがその後、財を廻る抗争により大きな戦争が起こり、その背景やレシピすら消滅してしまいました。その頃 のレシピの文献を知るデンマークのミクソロジストと、バーデンホーストファミリーが出会い、当時のレシピの再 現に成功し、復活劇を遂げた唯一無二のヴェルモットです。産地 南アフリカ原料 葡萄容量750ml保存方法 冷暗所

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Hotel Buena Vista

“すばらしい景観”という名のホテル

山岳リゾートに抱かれた
信州松本のランドマーク

北アルプスの稜線をイメージした外観と、美しい松本の自然をイメージしたインテリア。
居心地の良い空間とおもてなしでくつろぎのひとときを…

- Recommended Packages -

- Restaurant & Bar / Shop -

  • 昼食
  • 夕食

1F カフェ&ダイニング

「スタイリッシュカジュアル」がコンセプト。
オープンキッチンでのシェフのライブパフォーマンスを楽しみながら、季節ごとに変わる色とりどりのお料理を、ライブ感と心地よい喧騒感に包まれた空間でお楽しみください。

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  • 昼食
  • 夕食

1F 中国レストラン

中国の思想「医食同源」をベースとした伝統の広東料理を中心に、体にやさしい美味しさを大切にした約70種類以上のアラカルトメニューやコース料理を揃えております。

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  • 昼食
  • 夕食

5F 料亭

地元の厳選した旬の食材を、香り高い風味豊かなダシと料理人の洗練された巧みの技で、食材本来の味を生かした、上品かつ繊細な料理へと仕立てました。

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  • 朝食
  • 夕食

14F フランス料理

「ネオフレンチジャパニーズ」をコンセプトに大きく生まれ変わった「フランス料理 ソルプレーサ」。「鉄板焼きとフレンチの融合 信州とプロヴァンスの極上のマリアージュ」を五感の全てでご堪能ください。

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  • テイクアウト可能

1F ホテルショップ&ペストリー

地元ならではのお土産品を始め、ホテルメイドのパンやケーキのテイクアウト、地元観光に便利な情報雑誌など、お出かけ先で「あったら嬉しい」日用品も数多く取り揃えています。

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ホテルブエナビスタの新しいおもてなしRENEWAL情報

ラ・カフェテラサリニューアルオープン(2017/3/18)

店舗全面改装が完了しリニューアルオープンいたしました。

エグゼクティブラウンジ オープン(2016/2/21)

エグゼクティブフロアにご宿泊のお客様専用のラウンジがオープン

スイートルーム リニューアルオープン(2018/2/24)

11階・10階の客室フロアがリニューアルオープンいたしました。

スタンダードルーム リニューアルオープン(2017/2/23)

6階・7階のスタンダードタイプの客室52室がリニューアルオープンいたしました。

フランス料理 ソルプレーサ グランドオープン(2019/3/11)

ホテル最上階のメインダイニングが全面改装工事で大きく生まれ変わりました。

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