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Chateau Carbonnieux Blanc 2016 / Bordeaux White Dry
シャトー カルボニュー ブラン

格付け グラーヴ地区格付ワイン
A O C ぺサック・レオニャン
畑位置 レオニャン、ヴィルナーヴ・ドルノン、カドジャック
畑面積 42ha(ブラン)
年間生産量 約20万本前後
平均樹齢 40年以上
ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン 70% セミヨン 30% 
醗 酵 オーク樽(新樽率1/3)で醗酵。
熟 成 澱の上で10~11ヶ月間静置。
諸処理 澱引きは行わず、頻繁に攪拌作業を実施。
清澄処理・濾過処理ともに行う。
タイプ 白の辛口
特 徴 ボルドー最高の辛口白ワイン産地グラーヴ地区の特級格付けシャトー。
フルーティさとスモーキーな樽香のバランスが絶妙です。
柑橘系果実やアプリコットを思わせるアロマ、わずかにバニラのような甘いスパイスを感じるアロマティックな香り。
口辺りは柔らかく、且つ生き生きとした印象でバランスがよく、ミネラルを思わせる余韻があります。
料理
チーズ
地鶏のロースト、オマール海老などの甲殻類、ニシンやサバ類などの風味の強い魚介類とも好相性。
セカンド ラ・トゥール・レオニャン



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編集部

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